zdrowe placuszki na obiad
Przepis na placki z cukinii Porcje: 4 Czas: 45 min Piekarnik: -- ℃ Wielu smakoszy uwielbia placki warzywne. Mimo że największą popularnością cieszą się od lat tradycyjne placki ziemniaczane, to coraz więcej osób decyduje się na eksperymenty kulinarne z innymi warzywami. Warto sięgnąć po przepis na placki z cukinii i to z kilku powodów. Te placki okazują się bardzo delikatne w smaku, pięknie pachną i przede wszystkim smakują nawet dzieciom. Placki z cukinii serwuje się nie tylko jako główne danie obiadowe, ale sprawdzą się też na kolację. Niektórzy polewają je aromatycznym sosem pomidorowym, inni preferują sos jogurtowy albo dip śmietanowo-koperkowy czy ogórkowy. Dobrze komponują się nawet z powidłami śliwkowymi, jeżeli ktoś ma ochotę na słodszą wersję. Placki z cukinii, czyli smacznie i zdrowo Placki z cukinii naprawdę łatwo przygotować. Jeżeli ktoś sobie radzi z plackami ziemniaczanymi czy naleśnikami, to i z wykonaniem tych placuszków nie będzie mieć żadnych problemów. W końcu wystarczy jedynie połączyć wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach i pilnować, aby ciasto nie przypaliło się na patelni. Walory smakowe doceni natomiast każdy, a warto także pamiętać, że cukinia jest wyjątkowo zdrowym i lekkostrawnym warzywem. Składniki: 400 g cukinii4 łyżki mąki pszennej1 jajko50 ml mleka 3,2%2 ząbki czosnkuszalotka lub cebulapół łyżeczki soli1/5 łyżeczki pieprzu czarnego Przepis na placki z cukinii Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, pieprz i jajko. Wszystko dokładnie łączymy (najlepiej za pomocą rózgi). Dodajemy mleko i wyrabiamy na jednolite myjemy, suszymy, obcinamy końce i trzemy na tarce na grubych oczkach. Następnie cukinię porządnie odciskamy i przekładamy do i czosnek trzemy na tarce na drobnych oczkach. Cebulę i czosnek dodajemy do cukinii, następnie dodajemy ciasto, dokładnie mieszamy z cukinii smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Nakładamy po łyżce i smażymy przez około 2 — 3 minuty. Następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez około 2 minuty. Smacznego! Placki z cukinii możesz podawać ze śmietaną, oraz również jako dodatek do zupy dyniowej – będą smakowały wyśmienicie! Zobacz również: Placki ziemniaczane Oceń ten przepis!Średnia: / 5 (27 głosów) Sernik z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Domowe ciasto z morelami Tarta bakewell Zupa krem marchewkowa Pieczona pierś z indyka Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym Tarta ze szpinakiem i serem fetaTwaróg wkruszyć do naczynia i rozgnieść widelcem. Dodać żółtka, mleko, cukier, cukier wanilinowy i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie do całości wsypać mąkę i połączyć składniki. W drugim naczyniu ubić białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Przełożyć pianę do reszty składników i delikatnie wymieszać
Czasami wydaje się, że nie da się zjeść ciastka i mieć ciastka, ale to błąd – oczywiście, że się da. Tak jest w przypadku tego przepisu. Fit placuszki twarogowe to dowód na to, że można jednocześnie zjeść pysznie, zdrowo i jeszcze dostarczyć sobie potężnej dawki białka. A to wszystko w pięć minut! Zawsze, kiedy ktoś pisze lub mówi mi, że nie je zdrowo, bo tego NIE ZNOSI, zastanawiam się, w jakiej skorupie musi się kisić. Dlaczego? Dlatego, że na świecie istnieje mnóstwo zdrowych przepisów na lekkie, zdrowe, fit dania, które są jednocześnie pyszne. I wcale nie trzeba długo szukać – zobaczcie chociażby na te placuszki! IDEALNE FIT PLACUSZKI TWAROGOWE Zaim zaczniemy, wyjaśnijmy sobie coś – ja naprawdę nie lubię twarogu na słodko. Dla mnie twaróg to twaróg – i zazwyczaj jadam go w formie słonej. Zazwyczaj, bo… … udało mi się przyrządzić te placuszki tak, że korzystam z wszystkich dobrodziejstw twarogu (np. dużej ilości białka). Jednocześnie nie czując, że to twaróg na słodko. Po prostu ot, słodkie placuszki z owocami. I to jest chyba w tym posiłku najfajniejsze. No i jeszcze to, że szybko się robią. No i że są pyszne. Ach i jeszcze jedna rzecz – można je zrobić wtedy, kiedy prawie nic nie mamy w lodówce… na przykład w dzień kryzysowy, kiedy w środku tylko ostatnie pół kostki twarogu i jajka. Jestem totalnie zachwycona! I mam nadzieję, że Wam też zasmakuje. Do placuszków dodałam też serek waniliowy, żeby masa była „miększa”, a smak lepszy. Zadziało znakomicie. PLACUSZKI TWAROGOWE – NA KAŻDĄ OKAZJĘ Placuszki idealnie sprawdzą się jako śniadanie, ale tak naprawdę mogą być też kolacją czy drugim śniadaniem – w zależności od Was. Nie wiem, jak z jedzeniem ich na zimno, ale myślę, że można spróbować. Zabrać je do pracy, wywołując zazdrość u kolegów i koleżanek. 🙂 Rady na temat zdrowego odżywiania znajdziesz w dziale DIETA (kliknij). A jeśli szukasz treningów – zapraszam Cię na mój kanał na YouTube, gdzie dodaję darmowe, pełne treningi – tutaj. Wydruk przepisu Fit placuszki twarogowe Czas przygotowania 10 minut Składniki 0,5 kostki twarogu około 120-130 g2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ja używam Lubella 3 zboża do wypieku chleba)1 jajko1 białko jajka1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu jeśli nie mamy, może być cukier puder lub możemy zrezygnować ze składnika25 g serka waniliowego lub naturalnego1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)2 garście sezonowych owoców, np. maliny, truskawki, jeżyny Czas przygotowania 10 minut Składniki 0,5 kostki twarogu około 120-130 g2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ja używam Lubella 3 zboża do wypieku chleba)1 jajko1 białko jajka1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu jeśli nie mamy, może być cukier puder lub możemy zrezygnować ze składnika25 g serka waniliowego lub naturalnego1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)2 garście sezonowych owoców, np. maliny, truskawki, jeżyny Sposób przygotowania W jednej miseczce dodajemy twaróg, mąkę, jedno jajko, erytrol i serek. Dokładnie mieszamy, rozgniatając twaróg i mieszając aż do momentu, kiedy otrzymamy gładką masę. W drugiej miseczce oddzielamy z drugiego jajka białko od żółtka. Białko przelewamy do miseczki, żółtko nie będzie nam potrzebne w tym przepisie. Białko ubijamy na pianę ( ja to zrobiłam trzepaczką - komu się chce wyciągać mikser rano do jednego białka!) W międzyczasie wstawiamy patelnię na ogień. Jeśli możemy, będziemy smażyć na suchej, jeśli to niemożliwe - dodaj łyżeczkę masła klarowanego. Do masy twarogowej delikatnie dodajemy ubite białko i dokładnie, ale delikatnie mieszamy, żeby "nie zniszczyć" piany. Masę łyżeczką wykładamy na patelnię, tworząc małej i średniej wielkości placuszki - uwaga, nie robimy dużych placków, bo ciężko będzie je przerzucić na drugą stronę! Smażymy placuszki z obu stron. Zdejmujemy z ognia, polewamy syropem klonowym i dekorujemy świeżymi owocami. Smacznego! Pozostałe informacje Jedna porcja - cały przepis - to około 450 kcal, 41 g białka, 13,8 g tłuszczu i 44,1 g węglowodanów. Ilością kalorii oraz makro można manipulować, np. rezygnując z serka waniliowego czy suropu klonowego... ale nie warto! 🙂
Smaczne i zdrowe wegetariańskie klopsiki. 3 doskonałe przepisy na obiad. Wegetariańskie klopsiki to doskonała propozycja nie tylko na obiad, ale też na zimną przekąskę. Podpowiadamy z czego je zrobić i z czym podawać. Wypróbuj też nasz przepisy na bezmięsne klopsiki z ziemniaków i selera, z buraka i ciecierzycy oraz z kaszy Pancakes to małe, puszyste placuszki, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Wszyscy znamy je z amerykańskich filmów, gdzie ułożona z wielu placuszków wieża polewana jest obficie gęstym syropem klonowym. Jak przygotować pancakes, aby były nie tylko pyszne, ale i zdrowe? W tym artykule prezentujemy kilka sposobów na dietetyczne fit pancakes. Różnice między klasycznymi pancakes a wersją fit Klasyczne pancakes zawierają w swym składzie spore ilości mąki pszennej, masła oraz cukru, co sprawia, że nie należą do dań niskokalorycznych. Osoby będące na diecie odchudzającej, lub po prostu chcące się zdrowo odżywiać, z pewnością powinny wypróbować prosty przepis na fit pancakes. Dietetyczne placuszki nie zawierają w swym składzie mąki, cukru, ani tłuszczu. Zdrowszą wersję pancakes można bardzo łatwo przyrządzić z płatków owsianych. Dzięki temu zawierają znacznie mniej kcal i mają o wiele więcej właściwości odżywczych niż ich klasyczna wersja. Ze względu na dużą zawartość beta-glukanu, płatki owsiane są wskazane na diecie odchudzającej. Poprawiają także pracę jelit i zapewniają uczucie sytości na długi czas. Płatki owsiane pomagają również w regulacji ciśnienia krwi, oraz obniżeniu poziomu złego cholesterolu. Ze względu na dużą zawartość błonnika, są wolno trawione, co zapobiega nagłym skokom cukru we krwi. Regularne spożywanie produktów owsianych ma profilaktyczne działanie antynowotworowe, chroniące zwłaszcza przed rakiem jelita grubego. Warto wybierać zwłaszcza płatki owsiane górskie lub zwykłe. Płatki błyskawiczne, ze względu na duży stopnień rozdrobnienia, pozbawione są wielu cennych warstw tego zboża. Do dekoracji pancakes zamiast syropu klonowego można użyć świeżych, sezonowych owoców, lub odrobiny roztopionej gorzkiej czekolady. Czy można jeść pancakes na diecie? Wiele osób będących na diecie odchudzającej obawia się jedzenia słodkich potraw typu pancakes. Istnieją jednak dwa sprytne sposoby, aby nawet podczas odchudzania można było pozwolić sobie na takie pyszności. Pierwszym sposobem jest zastąpienie tuczących składników ich zdrowszymi zamiennikami. Dzięki temu nie tylko obniżymy ilość kalorii, ale także zwiększymy wartość odżywczą posiłku. Drugim sposobem jest włączenie takiego dania w swój dobowy bilans kaloryczny. Oznacza to, że takie placuszki traktujemy jako jeden z głównych posiłków, a nie jako przekąskę między nimi. Dzięki tym sposobom bez obaw można raz na jakiś czas zjeść takie placuszki. Będą miłą i ciekawą odmianą w codziennym jadłospisie, a przy okazji dostarczą cennych składników odżywczych, nie niwecząc efektów diety. Duży wybór gotowych produktów dietetycznych znajdziesz tutaj Przepis na fit pancakes z płatków owsianych i banana W najprostszej wersji szybkie pancakes przygotowuje się z użyciem płatków owsianych. Płatki owsiane są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, dlatego też nie może ich zabraknąć w diecie zdrowo odżywiającej się osoby. W zależności od wielkości placuszków, z podanej porcji wyjdzie około 7-8 pancakes. Aby przygotować dietetyczne pancakes potrzeba: 30 g płatków owsianych (około 3 łyżek)1 dojrzały banan2 jajkaewentualnie kilka kropli oliwy Wykonanie: Płatki owsiane miksujemy lub blendujemy na mąkę. Dodajemy rozgniecionego banana i jajka, wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy na suchej patelni teflonowej. Opcjonalnie można smażyć pancakes owsiane na małej ilości oliwy. Jest to najszybszy sposób aby przygotować zdrowe pancakes. Przepis prosty i banalny, a pozwala na przyrządzenie naprawdę pysznych placuszków. Dzięki temu że są bez masła i bez mąki, ich kaloryczność jest o wiele niższa niż typowych, klasycznych pancakes. Wartość energetyczna takiego posiłku to około 374 kalorie. Dodatek banana sprawi, że pancakes bedą bardzo sycące, co zapobiegnie nagłym atakom głodu. Zdrowe pancakes z daktylami Miłośnicy słodszych wersji mogą przygotować daktylowe pancakes. Kcal takiej potrawy będzie większe niż w przypadku wersji z bananem, jednak po wliczeniu dania w bilans energetyczny nie będzie to stanowić problemu. Daktylowe pancakes docenią zwłaszcza sportowcy, gdyż takie placuszki szybko dodadzą energii przed intensywnym treningiem. Warto jeść je także dlatego, że zapobiegają odkładaniu się złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych, regulują pracę jelit i normalizują ciśnienie krwi. Składniki na daktylowe placuszki pancakes: 30 g płatków owsianych (około 3 łyżek)2 jajkamała garść suszonych daktylikilka kropli oliwy Wykonanie: Daktyle namaczamy w wodzie przez 15 minut, aby zmiękły. Po tym czasie odsączamy. Płatki owsiane wraz z daktylami miksujemy lub blendujemy. Dodajemy jajka, całość dokładnie mieszamy. Smażymy z obu stron na kilku kroplach oliwy. Dzięki dodatkowi daktyli, te pancakes bez masła są miękkie i rozpływające się w ustach. Pancakes z borówkami W sezonie letnim do przygotowania placuszków warto wykorzystać borówki amerykańskie. Te niewielkie granatowe kulki mają właściwości antynowotworowe, a także poprawiają ostrość widzenia i zapobiegają problemom trawiennym. Ich dodatek będzie pysznym urozmaiceniem pancakes. Kalorie wersji z borówkami nie będą odbiegały znacznie od podstawowego przepisu na placuszki, gdyż borówki należą do owoców niskokalorycznych. Składniki na pancakes z borówkami: 30 g płatków owsianych (około 3 łyżki)2 jajka 1 mały banan mała garść borówek Sposób wykonania: Płatki owsiane miksujemy na pył. Banana dokładnie rozgniatamy i wraz z jajkami dodajemy do płatków. Dokładnie mieszamy do połączenia składników. Dodajemy borówki i delikatnie mieszamy, aby nie uszkodzić owoców. Smażymy z obu stron na patelni do zrumienienia. Jeżeli mamy nieprzywierającą patelnię teflonową możemy smażyć bez tłuszczu, w pozostałych przypadkach warto wlać na patelnię kilka kropli oliwy. Dzięki całym owocom borówek placuszki są soczyste i wyjątkowo smaczne. Pancakes proteinowe dla sportowców Osoby aktywne fizyczne, a zwłaszcza ćwiczące na siłowni, mogą użyć do przygotowania placuszków odżywki białkowej, otrzymując w ten sposób proteinowe pancakes. Wystarczy zamiast części płatków owsianych dodać zazwyczaj stosowaną odżywkę o dowolnym smaku. W podobny sposób można także wykonać proteinowe naleśniki. Składniki na proteinowe pancakes: 20 g płatków owsianych (około 2 łyżki)10 g ulubionej odżywki białkowej (około 1 czubata łyżka)2 jajka1 średniej wielkości banan Sposób przygotowania: Płatki owsiane mielimy lub blendujemy na mąkę. Dodajemy odżywkę oraz jajka i rozgniecionego banana. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy z obu stron na złoty kolor. Wybierając białko warto odkrywać połączenia smaków. Do pancakes z bananami pasować będzie czekoladowa odżywka od PROMAKER. Ten i inne pyszne smaki kupisz TUTAJ Jesienne pancakes z jabłkiem i cynamonem Ten przepis na fit pancakes sprawdzi się zwłaszcza w sezonie jesiennym. Jabłko dostarczy witamin i mikroelementów wzmacniających odporność i regulujących procesy trawienia. Z kolei dodatek cynamonu podniesie walory smakowe i odżywcze, a także rozgrzeje w chłodniejsze dni. Składniki na jabłkowe pancakes: 30 g płatków owsianych (około 3 łyżki)2 jajkapół dużego banana lub jeden mały małe jabłkoszczypta cynamonu Jak wykonać jabłkowe placuszki pancakes? Płatki rozdrabniamy za pomocą miksera lub blendera. Jabłko ścieramy na papkę. Banana dokładnie rozgniatamy. Wszystkie składniki mieszamy i smażymy okrągłe placuszki. Gotowe pancakes możemy posypać dodatkową porcją cynamonu. Z czym podawać fit pancakes? Najlepszymi dodatkami do zdrowych placuszków są świeże, sezonowe owoce. Wielbiciele słodkości mogą polać je dodatkowo naturalnym miodem. Jako przyprawy szczególnie dobrze sprawdzą się cynamon i wanilia. Z kolei sportowcy chcący zwiększyć ilość białka w posiłku, mogą podawać placuszki z pastą twarogową. Aby ją sporządzić należy rozgnieść twaróg i wymieszać go z kilkoma łyżkami gęstego jogurtu naturalnego, a następnie dosłodzić do smaku miodem. Pancakes podawane w ten sposób stanowią pełnowartościowy posiłek, bogaty zarówno w węglowodany, jak i białko. Jeżeli wykonujemy fit pancakes bez masła, warto posypać je na talerzu kilkoma orzechami włoskimi. Dzięki temu dostarczymy organizmowi niezbędnych tłuszczy. Nie obawiajmy się o nadmierną kaloryczność, gdyż kilka orzechów na pewno nam nie zaszkodzi, a tylko wzbogaci naszą dietę w dobre i zdrowe kalorie. Dietetyczne dodatki do pancakes kupisz tutaj